LA NUTRITION PENDANT LA GROSSESSE
La grossesse est une période très particulière pour les femmes en plus d'être un événement physiologique naturel. En cette période particulière, une alimentation adéquate et saine est très importante pour la santé de la mère et du bébé. L'alimentation pendant la grossesse doit avoir pour but d'assurer la croissance et le développement du bébé d'une part, et de compléter les réserves de nutriments en subvenant aux besoins physiques de la mère d'autre part.
Pendant la grossesse, il suffit d'avoir une nutrition suffisante et de prendre chaque groupe d'aliments de manière équilibrée. En raison du "être deux vies", une consommation alimentaire excessive ne profite pas au développement du bébé. Eh bien, dans ce cas, quelle quantité de quels groupes d'aliments la future mère devrait-elle consommer quotidiennement pour répondre aux besoins de son bébé et d'elle-même ? Pour cela, faisons connaissance avec les groupes d'aliments :
Le premier des groupes d'aliments est le groupe de viande riche en protéines, qui est très important pour la croissance et le développement. De plus, ce groupe d'aliments, très riche en vitamines B, en fer et en zinc, comprend la volaille, le poisson, la viande rouge, les légumineuses et les œufs. Considérant que les besoins personnels changeront, si nous offrons une suggestion pratique ; En plus des besoins quotidiens en protéines d'une mère de poids normal et d'activité physique normale, 10 g de protéines sont recommandés, ce qui signifie qu'elle ajoute 1 à 2 portions au groupe de viande qu'elle doit consommer pendant la grossesse, et cette quantité est un total de 3 à 4 boulettes de viande de poulet par jour, ce qui équivaut à des œufs ou du fromage. Il est recommandé que 60 à 70 % des protéines consommées quotidiennement proviennent d'une source de protéines entièrement utilisable dans l'organisme (c'est-à-dire avec une biodisponibilité élevée). Ceux-ci peuvent également être obtenus à partir d'aliments d'origine animale. Il est recommandé aux mères végétariennes qui satisfont la plupart de leurs besoins en protéines à partir d'aliments à base de plantes d'avoir des sources de protéines de qualité dans leurs repas. Pour cela, des aliments tels que les légumineuses séchées, le soja, le lait de soja et le tofu peuvent être consommés. Un autre groupe d'aliments est le lait et les produits laitiers, riches en protéines et en calcium. Ils sont très nécessaires pendant la grossesse car ils contiennent des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le magnésium, qui assurent la formation du squelette et sont inclus dans la structure des os et des dents. Pendant cette période, le calcium est transporté de la mère au bébé. Ne pas obtenir suffisamment de calcium dans l'alimentation affaiblit les os en les arrachant aux os de la mère à mesure que les besoins augmentent. Les aliments du groupe laitier comprennent le lait, le yaourt, le fromage et l'ayran. Au quotidien, 2 verres de lait ou de yaourt et une consommation supplémentaire de fromage suffisent à couvrir nos besoins en calcium dans des conditions normales, alors que nos besoins quotidiens sont satisfaits lorsque nous augmentons cette quantité d'1 verre d'eau pendant la grossesse, toujours en tenant compte des besoins personnels. . Nous satisfaisons la plupart de nos besoins énergétiques quotidiens grâce aux céréales. Les aliments tels que le pain, le riz, les pâtes, le boulgour, les pommes de terre sont inclus dans ce groupe. Bien que cela varie selon les personnes, l'ajout de 8 à 10 portions à ce groupe d'aliments pendant la grossesse, qui devrait être consommé en moyenne 1 à 2 portions par jour pour une femme adulte en bonne santé, sera suffisant pour répondre au besoin pendant cette période.
Les deux autres groupes qui aident à répondre à nos besoins en vitamines, minéraux et fibres pour notre corps sont les légumes et les fruits. Consommer un minimum de 5 à 6 portions de ces groupes d'aliments par jour sera suffisant pour répondre aux besoins pendant la grossesse. Ainsi, la constipation, que l'on rencontre fréquemment pendant la grossesse, sera réduite et la prise de poids excessive, à l'origine de nombreux problèmes de santé, sera prévenue.
Les graisses sont un autre groupe d'aliments essentiels. Il est important de veiller à utiliser les acides gras appropriés ensemble lors de la consommation des huiles. En pratique, consommer du poisson deux fois par semaine et consommer quotidiennement une quantité égale d'huile d'olive et d'huile de maïs, d'huiles de soja ou une petite quantité de noisettes et d'amandes assurera l'équilibre de ces acides gras.
ACIDES GRAS ET SOURCES IMPORTANTS
Oméga 3 : Thon, saumon, sardines, maquereau, huile de konola
Oméga 6 : huile de soja, huile de tournesol, huile de maïs
Oméga 9 : noisettes et huile d'olive, noix, huile de noisette
Pendant la grossesse, il suffit d'avoir une nutrition suffisante et de prendre chaque groupe d'aliments de manière équilibrée. En raison du "être deux vies", une consommation alimentaire excessive ne profite pas au développement du bébé. Eh bien, dans ce cas, quelle quantité de quels groupes d'aliments la future mère devrait-elle consommer quotidiennement pour répondre aux besoins de son bébé et d'elle-même ? Pour cela, faisons connaissance avec les groupes d'aliments :
Le premier des groupes d'aliments est le groupe de viande riche en protéines, qui est très important pour la croissance et le développement. De plus, ce groupe d'aliments, très riche en vitamines B, en fer et en zinc, comprend la volaille, le poisson, la viande rouge, les légumineuses et les œufs. Considérant que les besoins personnels changeront, si nous offrons une suggestion pratique ; En plus des besoins quotidiens en protéines d'une mère de poids normal et d'activité physique normale, 10 g de protéines sont recommandés, ce qui signifie qu'elle ajoute 1 à 2 portions au groupe de viande qu'elle doit consommer pendant la grossesse, et cette quantité est un total de 3 à 4 boulettes de viande de poulet par jour, ce qui équivaut à des œufs ou du fromage. Il est recommandé que 60 à 70 % des protéines consommées quotidiennement proviennent d'une source de protéines entièrement utilisable dans l'organisme (c'est-à-dire avec une biodisponibilité élevée). Ceux-ci peuvent également être obtenus à partir d'aliments d'origine animale. Il est recommandé aux mères végétariennes qui satisfont la plupart de leurs besoins en protéines à partir d'aliments à base de plantes d'avoir des sources de protéines de qualité dans leurs repas. Pour cela, des aliments tels que les légumineuses séchées, le soja, le lait de soja et le tofu peuvent être consommés. Un autre groupe d'aliments est le lait et les produits laitiers, riches en protéines et en calcium. Ils sont très nécessaires pendant la grossesse car ils contiennent des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le magnésium, qui assurent la formation du squelette et sont inclus dans la structure des os et des dents. Pendant cette période, le calcium est transporté de la mère au bébé. Ne pas obtenir suffisamment de calcium dans l'alimentation affaiblit les os en les arrachant aux os de la mère à mesure que les besoins augmentent. Les aliments du groupe laitier comprennent le lait, le yaourt, le fromage et l'ayran. Au quotidien, 2 verres de lait ou de yaourt et une consommation supplémentaire de fromage suffisent à couvrir nos besoins en calcium dans des conditions normales, alors que nos besoins quotidiens sont satisfaits lorsque nous augmentons cette quantité d'1 verre d'eau pendant la grossesse, toujours en tenant compte des besoins personnels. . Nous satisfaisons la plupart de nos besoins énergétiques quotidiens grâce aux céréales. Les aliments tels que le pain, le riz, les pâtes, le boulgour, les pommes de terre sont inclus dans ce groupe. Bien que cela varie selon les personnes, l'ajout de 8 à 10 portions à ce groupe d'aliments pendant la grossesse, qui devrait être consommé en moyenne 1 à 2 portions par jour pour une femme adulte en bonne santé, sera suffisant pour répondre au besoin pendant cette période.
Les deux autres groupes qui aident à répondre à nos besoins en vitamines, minéraux et fibres pour notre corps sont les légumes et les fruits. Consommer un minimum de 5 à 6 portions de ces groupes d'aliments par jour sera suffisant pour répondre aux besoins pendant la grossesse. Ainsi, la constipation, que l'on rencontre fréquemment pendant la grossesse, sera réduite et la prise de poids excessive, à l'origine de nombreux problèmes de santé, sera prévenue.
Les graisses sont un autre groupe d'aliments essentiels. Il est important de veiller à utiliser les acides gras appropriés ensemble lors de la consommation des huiles. En pratique, consommer du poisson deux fois par semaine et consommer quotidiennement une quantité égale d'huile d'olive et d'huile de maïs, d'huiles de soja ou une petite quantité de noisettes et d'amandes assurera l'équilibre de ces acides gras.
ACIDES GRAS ET SOURCES IMPORTANTS
Oméga 3 : Thon, saumon, sardines, maquereau, huile de konola
Oméga 6 : huile de soja, huile de tournesol, huile de maïs
Oméga 9 : noisettes et huile d'olive, noix, huile de noisette
